Degustační menu léto 2018

  Studený ředkvičkový krém se zakysanou smetanou a uzeným pstruhem 185 Kč
  Půl tuctu gratinovaných šneků v česnekovém másle s Pernodem a bylinková bagetka 185 Kč
 200g
Rybí filet dle aktuální nabídky pečený v papilotě se středomořskou zeleninou, holandskou espumou a čerstvé těstoviny v bylinkovém másle
385 Kč
 250g Pečené baby kuřátko na tymiánu s houbami shimeji, arašídovou omáčkou a restované brambory s pažitkou 385 Kč
  Citrónový řez s rakytníkovým krémem, želé z růžového grepu, sněhové bezé, limetkové pyré a acaí sorbet 145 Kč

5 chodů 660,-
4 chody 550,-
3 chody 440,-

* * * *

VINNÉ PÁROVÁNÍ

5 skleniček 460,-
4 skleničky 380,-
3 skleničky 330,-

 

Šéfkuchař Dušan Svoboda a šéfcukrář Václav Krejčík s kolektivem Vám přejí dobrou chuť.

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
Ceny jsou v Kč a zahrnují DPH / The prices are in Czech crowns including VAT.